真面目に努力すれば、大丈夫だと、バイト先で知り合った年配の方に言われました。頑張ろうと思いました。
３月から４月にかけて、僕のバイト先では色々と変わるらしい。やることは基本的には変わらないみたいだけど。
その一つが従業員のポリシー(？)として、
「食を通じて世のため人々のために尽くす」
↑に変わった。今までは細かいことがぐだぐだとあったけど、それだと従業員の間で浸透しないというけとらしい。
てか、世のためって……、何するの？
またうちの店舗が(多分)東京のモデル店舗になるらしい。というか、モデル店舗にする、ということみたい。売り上げを割ることが少なく、割ってもたったの１％だったからだって。
モデルということは、うちのお店にくれば、店が求める接客の質や対応などがわかるということである。……ついていけるかなと心配だ。
僕と同じ頃にキッチンにはいった、94歳のアルバイトの方と仲良くなったんだけど、どうも病気らしくて近いうちやめるかもとのことだった。年齢聞いたときは、びっくりした。そんな年に見えないんだもん。笑顔がかわいい人だ。僕もずっと働きたいなぁ。
そして、やめないことを祈りたい。
そして、いい加減うちのお店の料理を食べたい(笑)まだ食べたことないんで
勤め先には行きたくないんで、そこ以外で近い吉祥寺店に行きたい。まぁ地元でなければ基本どこでもいいけどね。誰か付き合ってくれないかな。同時に、接客の勉強もする。(ただ、見るだけだけど)今日もオーダーをとったのだが、とうとうオーダーミスをしてしまった。注文後すぐに、先輩が気付いて、訂正してくれたから、大事にはいたらなかっただけましなのかもしれない。
オーダー取るときは、後ろにベテランの先輩がついてくれてるのだけど、まだまだ一人でとるには先が長い。メニュー名を覚えなきゃだし、あと機器のどの位置にどの料理があるのか、とかも、実際のオーダー時にテンパってしまって、すぐ押せない。ドリンクやデザートをいつ提供するか等、同時に聞くべきことをまだ忘れることもあるし、まだスムーズに聞けない。
挙げるときりがないけど、まだまだ慣れるには時間がかかりそうだ。
